środa, 8 lipca 2015

Sałatka meksykańska z ryżem



Składniki:
  • 3/4 szklanki ryżu
  • pół puszki czerwonej fasoli
  • pół puszki kukurydzy
  • pół puszki groszku konserwowego ( u mnie mrożony- gotowałam kilka minut)
  • mała cebula
  • kilka łyżek majonezu (według upodobania)
  • przyprawy: sól, pieprz, oregano, ząbek czosnku
Przygotowanie
Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu. Studzę. Cebulę kroję w kostkę, groszek gotuję kilka minut i odcedzam. Fasolę i kukurydzę odsączam z zalewy. Czosnek przeciskam przez praskę. Wszystko przekładam do miski, następnie łączę z majonezem. Wszystkie składniki mieszam, następnie doprawiam do smaku. Schładzam przez podaniem.


 

 

1 komentarz: