wtorek, 7 lipca 2015

Placuszki z kurczakiem

Jestem dzisiaj naprawdę, naprawdę zmęczona po pracy. Potrzebowałam czegoś naprawdę szybkiego na obiad, na który miałam dziś niezwykłą ochotę.




Składniki:
  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • 20dkg pieczarek
  • 1 mała cebulka
  • 15dkg sera żółtego
  • 2 jajka
  • 7 łyżek mąki pszennej
  • przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie
Cebulę oraz pieczarki ścieram na tarce o grubych oczkach. Smażę na rozgrzanym oleju. Solę. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Ser ścieram na tarce o grubych oczkach. W misce mieszam kurczaka, ostudzone pieczarki, ser żółty, jajka, mąkę, sól i pieprz. Na rozgrzanej patelni nakładam łyżką placuszki i spłaszczam je. Smażę na złoty kolor z obu stron. Ja podałam z marchewką duszoną na maśle.
 


 

1 komentarz: