niedziela, 21 czerwca 2015

Tarta z malinami z serkiem mascarpone


Ciasto niezwykle słodkie, niezwykle kaloryczne... ale co tam? :) Można sobie pozwolić czasem na odrobinę szaleństwa. Przepis znalazłam na blogu Takie tam pichcenie- szczerze mówiąc wygląd bardzo mnie przyciągnął, ale smaku nie da się opisać słowami... Naprawdę, jest to jedna z najlepszych tart, jakie jadłam w życiu.
 
 
 
SPÓD:
  • 1 tabliczka czekolady mlecznej
  • 50 ml śmietany 30%
  • 20dkg herbatników

MASA:
  • 300ml śmietany 30%
  • 250g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru

DODATKOWO:
  • około 50dkg malin
  • galaretka malinowa (przygotowuje ją w trochę mniejszej ilości wody niż podano w przepisie na opakowaniu)
Przygotowanie
Galaretkę rozpuszczam w około 350- 400ml gorącej wody i odstawiam do ostygnięcia.
Całą tabliczkę czekolady rozpuszczam w kąpieli wodnej i mieszam ze śmietaną. Herbatniki kruszę i łącze z czekoladową masą. Wykładam na dno formy na tarte. Odstawiam do lodówki.
Przygotowuje krem. Śmietanę ubijam wraz z cukrem pudrem na sztywno. Dodaje derek mascarpone po łyżce. Gotowy krem schładzam w lodówce. Większość układam na czekoladowym spodzie. Na kremie układam maliny. Następnie zalewam tężejącą galaretką. Resztę śmietany wkładam do rękawa i dekoruje słodką tarte.


 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz