środa, 22 kwietnia 2015

Muffiny z kremem czekoladowym... czyli czekoladowa pycha!!!

Pięknie prezentujące się babeczki zrobione z moimi dwoma młodymi pomocnikami...  Dawidem i Filipem. Jakoś do wypieków nie miałam dziś głowy, dlatego pomoc była niezbędna:) A przecież nic nie pomaga tak doskonale na zły humor jak czekolada :) Dla mnie (i jak się dziś dowiedziałam, dla chłopaków także) zawsze największą przyjemnością jedzenie reszek kremów, masy, wylizanie misek:) Może dlatego nasz zabawa w kuchni była tak przyjemna:)


MUFFINY:
  • 160g masła
  • 2/3 szklanki cukru pudru
  • 150g mąki pszennej (niepełna szklanka)
  • 3 jajka
  • 2 łyżki kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru z wanilią

KREM:
  • 200ml śmietany 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 250g serka mascarpone
  • 2 łyżki kakao
Sposób przygotowania
Masło ucieram mikserem wraz z cukrem. Dodaje po jednym jajku. Powoli do masy dosypuje mąkę, proszek do pieczenia, cukier z wanilią oraz kakao.
Blachę do muffinek wykładam papilotkami. Następnie nakładam przygotowaną masę. Wstawiam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika

Przygotowuje krem: Śmietankę ucieram wraz z cukrem pudrem na sztywno. Pod koniec ubijania dodaje po łyżce mascarpone (aby usztywnić krem). Na koniec jeszcze dwie łyżki kakao... i czekoladowy krem jest gotowy!!!

Na wystudzone babeczki układam krem- ja wkładam do rękawa i robię piękny wzór:) Na koniec tylko posypka i gotowe...
SMACZNEGO!!!



 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz